1、金蟬花的食用方法A.金蟬花泡水食用：1.取蟬花10g（約7-8個），置入容器，用冷水將蟲體泡軟。

2、 2.去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。

【資料圖】

3、 3.注入清水適量，隔水蒸（或煮）約40分鐘，蒸（或煮）出的湯汁即可食用。

4、 4.再次注入清水蒸（或煮）40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。

5、 5. 早晚各服一次。

6、 B.金蟬花老鴨湯 材料：金蟬花5-8只，老公鴨半只，姜4-5片，料酒、鹽少許。

7、 做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。

8、 2.老鴨洗凈，切塊、備用。

9、3.將金蟬花、老鴨、姜片一起放入砂鍋內(nèi)，摻加適量料酒凈水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。

10、 功能：滋陰清熱，補腎益精。

11、 C.金蟬花土雞湯 材料：金蟬花5-8只，土雞半只，火腿2片，姜2片，料酒、鹽少許。

12、 做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。

13、2.土雞洗凈，切塊、備用。

14、3.將金蟬花、土雞、火腿片、姜片，加入適量凈水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加適量鹽即可。

15、功能：壯陽補腎，填精益髓。

16、D.金蟬花清蒸乳鴿材料：金蟬花3-5只，乳鴿1只，黨參1根，白蓮子數(shù)顆，姜3-4片，料酒，鹽適量。

17、 做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。

18、 2.乳鴿洗凈，飛水，撈起瀝干水份，黨參切斷，白蓮洗凈。

19、 3.將金蟬花、黨參，白蓮放入燉盅底部，然后放上乳鴿、姜片，加入料酒，加入適量清水，隔水蒸3小時，食用時加適量鹽即可。

20、功能：補益元氣，生津安神，補脾養(yǎng)肺。

21、 E.枸杞豬腱煨金蟬花 材料：金蟬花3-5只，枸杞5克，豬腱250克，姜2片，料酒、鹽少許。

22、 做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。

23、2.豬腱切塊，飛水洗凈。

24、 3.將金蟬花、豬腱、枸杞、姜片放入燉盅內(nèi)，加進料酒，加入適量凈水，文火燉2-3小時。

25、食用時加適量鹽即可。

26、 功能：益精壯陽，養(yǎng)肺明目。

27、F.金蟬花水魚雞湯 材料：金蟬花3-6、只，水魚1條，雞半只，火腿肉1兩，姜4片，蔥少許，料酒、鹽適量。

28、做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。

29、 2.水魚和雞洗凈，飛水，瀝干備用。

30、 3.將金蟬花、水魚、雞、姜片，蔥放入鍋內(nèi)，加入料酒、適量清水，武火煲沸后，再用文火燉3小時，食用時加適量鹽即可。

31、 功能：大補元氣，強身健體。

32、 G.金蟬花神仙粥 材料：人參3克，茯苓3克，麥冬3克，黑米80克，金蟬花5克，北糖15克。

33、做法:按一般煲粥辦法即可。

34、適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性水腫。

35、H.金蟬花止咳化痰粥 材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，紅棗10枚，紅小豆30克，金蟬花3-5克。

36、 做法：按一般煲粥辦法即可。

37、適用：久病久咳，胸中沉悶，白痰粘滯。

38、I.金蟬花安息茶 材料：炒棗仁10克，五味子6克，白茅根8克，金蟬花3-5克。

39、 適用：神衰，失眠。

40、J.金蟬花降壓茶 材料：山楂8克，金蟬花5克，苦丁茶8克，草決明8克。

41、做法：用開水一起泡，飲水即可。

42、適用：中老年人高血壓、高血脂。

43、K.金蟬花參湯 材料：金蟬花3-5只，西洋參3-5克。

44、做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。

45、 2.將金蟬花和西洋參一起放入燉盅內(nèi)，加適量水，隔水慢火燉3個小時，即可食用。

46、功能：消除疲勞，增強體質(zhì)，提高免疫力。

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