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烹飪步驟1/21買(mǎi)來(lái)的粉干用冷水浸泡比較好，不容易變得太軟，炒得時(shí)候黏黏糊糊的第一次炒得時(shí)候用的就是熱水，結(jié)果你們想得到的后面試了下用冷水泡，就跟外面店里炒起來(lái)一樣2/21泡好之后瀝干水，整個(gè)粉絲很長(zhǎng)嘛，我用剪刀剪了兩段3/21至于炒得時(shí)候青菜完全可以放自己喜歡的，放點(diǎn)豆芽也不錯(cuò)的，我放的是包菜4/21香腸切塊，我用的是臘腸肉沫也行5/21生姜大蒜切小沫6/21去兩個(gè)雞蛋，用筷子徹底的攪勻，打散7/21鍋內(nèi)放少許油，油稍微熱一點(diǎn)倒入雞蛋液，稍微凝固一點(diǎn)的時(shí)候用筷子慢慢的攪一下火不可以太大哦，否則容易糊，口感也會(huì)變老8/21全部熟之后再用鍋鏟快速的滑成小塊，盛起來(lái)待用9/21洗鍋上油，加入生姜大蒜末爆香10/21喜歡辣的放入少許干辣椒11/21接著加入切好的香腸稍微炒一會(huì)兒，時(shí)間久了口感會(huì)硬12/21放一一勺豆豉醬13/21倒入弄好的粉干快速翻炒，光用鍋鏟是不行的，要同時(shí)用筷子不停的攪散，裹上醬料炒個(gè)兩分鐘14/21加入切好的包菜絲15/21一勺生抽，沿著鍋圈兒淋下去，還加入了一點(diǎn)點(diǎn)蒸魚(yú)鼓油，這個(gè)時(shí)候一定要快速翻炒，筷子抖動(dòng)，讓粉干上面都均勻的裹上生抽16/21最后加入剛炒好的雞蛋塊17/21一丟丟的鹽，因?yàn)樯橛邢潭壬僭S雞粉18/21炒勻即可出鍋19/21加了香腸所以有特別的香味，絕對(duì)不輸外面的店20/21這道菜估計(jì)很少有人沒(méi)有吃過(guò)的，做法也不難材料買(mǎi)起www.nfysw.com來(lái)動(dòng)起來(lái)最后一步"有人與你立黃昏，有人問(wèn)你粥可溫。在一粥一飯一晨一昏間摸到穩(wěn)穩(wěn)的幸福！"--這就是結(jié)婚的意義吧！

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