中國網(wǎng)財經(jīng)5月10日訊(記者 邢楠)“五一”小長假后，被稱為“水果界的愛馬仕”的榴蓮降價頻頻登上熱搜。榴蓮雖然相比其他水果價格偏高，但僅憑獨(dú)特風(fēng)味就坐擁了萬千粉絲。近期的突然降價，更是令許多熱愛榴蓮的消費(fèi)者感到非常驚喜，購買者絡(luò)繹不絕，甚至有網(wǎng)友說即將實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”。然而，“榴蓮自由”真的要來了嗎？

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某水果產(chǎn)業(yè)分析師在接受中國網(wǎng)財經(jīng)記者采訪時表示：“近期榴蓮降價或不能持續(xù)，在每年旺季時榴蓮的價格都會有所回落。但長期來看，榴蓮由于運(yùn)輸難度大、國內(nèi)難以大面積商業(yè)化種植等自然條件因素，同時疊加人均可支配收入上升及日益旺盛的高端水果消費(fèi)需求等經(jīng)濟(jì)因素，榴蓮價格還是會處于穩(wěn)定上行的行情趨勢?！?/p>

“水果之王”短期降價

據(jù)多家媒體報道，四月初“水果之王”榴蓮的身價仍在每斤百元左右，“五一”小長假期間卻貌似迎來了價格“腰斬”；目前，電商平臺的貓山王榴蓮零售價大約90至160元/斤，金枕榴蓮約23至36元/斤，單果1到2斤售價在49至58元左右。

平日上百元一斤的榴蓮，如今最低花費(fèi)20多元就能買到，加上榴蓮有著其他水果不可替代的獨(dú)特味道，在短期內(nèi)榴蓮的銷量實(shí)現(xiàn)成倍增長。盒馬數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”期間，榴蓮成為最受消費(fèi)者歡迎的水果，榴蓮銷售同比增長132%。

對近期榴蓮價格變動，某消費(fèi)零售行業(yè)分析師在接受中國網(wǎng)財經(jīng)記者采訪時表示：“今年‘五一’前后榴蓮僅僅是短期降價，主要因?yàn)榫€上平臺促銷大戰(zhàn)，超低折扣的‘爆品’是最有效的‘流量入口’，這個現(xiàn)象在耐用消費(fèi)品、食品飲料、母嬰用品等細(xì)分賽道的電商平臺角逐中并不罕見。因此，不惜通過如此高折扣力度來把高單價水果作為‘引流神器’的背后一方面反映了中國本地生活電商平臺趨于白熱化的競爭格局，另一方面則是讓大家嗅到一絲榴蓮正在加速成為更多消費(fèi)者‘心頭好’的氣息。另外，站在行業(yè)角度來看，二、三季度是榴蓮?fù)?，出貨量加大的情況下，價格自然下行，每年均如此，今年也沒有特例。長期來看，榴蓮價格穩(wěn)定上行、短期視季節(jié)性影響小范圍波動，榴蓮品類的供需價格基本面仍然堅實(shí)。”

作為“水果之王”，榴蓮的供應(yīng)鏈也必然有著頂級難度。中金公司發(fā)布的研報顯示，我國鮮果產(chǎn)業(yè)鏈具有冗長、高度分散且涉及眾多中間商的特點(diǎn)，損耗大及利潤率低、鮮果供應(yīng)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化以及數(shù)字化程度低也為鮮果分銷市場也帶來多重挑戰(zhàn)。

圖片來源：中金公司研報

產(chǎn)業(yè)鏈的冗長加大了榴蓮運(yùn)輸期間保鮮的難度，運(yùn)輸成本高或是榴蓮價格高于大部分水果的原因之一。據(jù)泰國媒體報道，泰國農(nóng)業(yè)部副次長透露，泰國水果出口商們在出口水果至中國時遇到問題，特別是榴蓮運(yùn)輸；泰國榴蓮在運(yùn)送往中國時需經(jīng)過老撾、越南邊境，但是由于邊境交通路況不太好，尤其是水果季，導(dǎo)致榴蓮會晚運(yùn)達(dá)中國3-4天，而且行至越南邊境時需排隊，排隊時間過長容易影響水果質(zhì)量，邊境站又無足夠的插座供冷藏箱使用。

在品種方面，我國消費(fèi)者買到的榴蓮大部分來自泰國，國內(nèi)榴蓮品種暫難以實(shí)現(xiàn)突破。上述消費(fèi)零售行業(yè)分析師向中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示：“有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，泰國榴蓮2022年占據(jù)中國90%市場份額，泰國出口榴蓮總量超70萬噸。而受制于地理位置、溫度、氣候等多重因素作用，我國尚難以實(shí)現(xiàn)部分品種榴蓮的突破，國產(chǎn)榴蓮在口感等方面暫難以代替泰國榴蓮。”

多年從事水果進(jìn)口生意的業(yè)內(nèi)人士在接受中國網(wǎng)財經(jīng)記者采訪后分析道：“從口味、產(chǎn)量和供應(yīng)鏈成熟程度來看，泰國金枕榴蓮目前仍是主流之選，但需求過旺之下泰國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)是有限的；越南榴蓮剛起步進(jìn)入中國市場，在季節(jié)性上剛好與泰國互補(bǔ)，可以有效填補(bǔ)消費(fèi)者訴求，形成‘1+1>2’的共振效應(yīng)，加速滿足榴蓮市場的整體需求；而馬來西亞貓山王產(chǎn)量不大，加之保鮮技術(shù)尚難以突破，因此價格相對較高?！?/p>

何時實(shí)現(xiàn)中國的“榴蓮自由”

盡管國內(nèi)榴蓮品種被專家認(rèn)為尚難以實(shí)現(xiàn)突破，但我國也一直在為實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”而努力。

據(jù)媒體報道，三亞育才生態(tài)區(qū)榴蓮基地種植的1400畝榴蓮已掛上幼果，將于今年6月份成熟上市，預(yù)計產(chǎn)量可達(dá)3500斤/畝，每畝產(chǎn)值在10萬元以上；相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，三亞在4年前引進(jìn)了榴蓮品種，經(jīng)過多年培育，馴化后的榴蓮品種于今年開始規(guī)模結(jié)果；目前三亞各區(qū)共種植了1萬余畝榴蓮，已陸續(xù)掛果，未來將會有三亞榴蓮走入市場。但在全國范圍快速增長的需求之下，種植規(guī)模有限的國產(chǎn)榴蓮是否能為填補(bǔ)消費(fèi)訴求而貢獻(xiàn)一己之力仍然有待觀察。

雖然榴蓮的價格有所下降，但買一個五斤左右的榴蓮仍需要上百元，何時能真正實(shí)現(xiàn)中國消費(fèi)者的“榴蓮自由”成了最為關(guān)注的問題。有水果批發(fā)商向中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示：“在買榴蓮時不要一味地追求低價，畢竟老話常說‘好貨不便宜’，如果一味追求低廉的價格，有可能開出死包，進(jìn)口榴蓮雖價格較高，但房內(nèi)的果肉更加堅實(shí)有彈性?！?/p>

縱觀我國整個榴蓮供應(yīng)鏈，該消費(fèi)零售行業(yè)分析師還向中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示：“近年來，越來越多消費(fèi)者享用榴蓮的背后是頂級水果分銷商無數(shù)次的突破技術(shù)和運(yùn)籌邊際所帶來的消費(fèi)紅利。榴蓮供應(yīng)鏈的‘天羅地網(wǎng)’和‘人貨場’已經(jīng)初步成型?！逡涣裆徚績r大戰(zhàn)’的背后也表明了B端/C端已經(jīng)進(jìn)入需求增長的快車道。行業(yè)運(yùn)行規(guī)律將從刺激和簇?fù)頋M足增量需求的底層邏輯切換到實(shí)現(xiàn)更多人‘榴蓮自由’的標(biāo)志性轉(zhuǎn)變。這項(xiàng)生意的內(nèi)核與解決社會‘痛點(diǎn)’將愈加接近?！?

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