溫性的野菜有

1. 薺菜

第一種野菜薺菜，它可以說是特別常見的野菜品種，即便是城里人也對它非常熟悉。薺菜的價值非常高，當下采摘的話，不僅味道鮮美，而且還可以起到保健身體的作用，可謂是一舉兩得。薺菜又名雞心菜，除了野生品種以外，現(xiàn)在我國不少地區(qū)，有人為進行栽種。有關薺菜的記載，春季的時候，采摘些薺菜來吃，可以起到養(yǎng)肝的效果，對身體有很大的好處。

(資料圖片)

2. 蕨菜

這第二種野菜是蕨菜，它在古代算是比較珍貴的野菜之一，人們稱它為龍爪菜。曾經(jīng)的時候，許多貴族非常偏愛蕨菜，它的口感脆嫩又清爽，吃著非常美味，是很多人難以忘記的美妙味道。只不過，它的受歡迎程度太廣，導致一旦出現(xiàn)就會被采摘完?，F(xiàn)在，蕨菜逐漸成為了經(jīng)濟作物，在許多地區(qū)均可見到，不用采摘也可以買到，味道都差不多，只是價值相對不同。

3. 馬蘭頭

第三種適合采摘的野菜是馬蘭頭，又名田邊菊、馬蘭，平時將馬蘭頭采摘回來，煮熟后加入調料攪勻，既可以獲得一道十分美味的家庭菜肴，據(jù)說還有不菲的藥用價值，常吃馬蘭頭的話，可以起到清www.nfysw.com熱明目的效果，若見到記得采摘一些。

4. 香椿

一直以來，香椿是很多人喜歡的野菜品種，它的價格和車厘子有的一拼。身為野菜之一，香椿 曾經(jīng)的最高價格達到了上百元一斤。每年春天到來的時候，無數(shù)人前往野菜就是為了香椿，將其稱為野菜之王也毫不為過。吃過香椿的人，覺得怎么做都好吃，無論是涼拌還是炒雞蛋，味道爽口舒適?？梢遣幌矚g它的人，總覺得有點異味，讓人難以忍受。

5. 小根蒜

這第五種野菜，有些人第一次見到的時候，對它印象非常不好，之所以不喜歡它，是因為這種植物的味道太難聞。如果是涼拌的小根蒜，吃著的味道和芥末類似。不過，要是你忍住嘗一嘗，多吃幾次很快就會愛上它。

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