記者19日從永輝超市獲悉，針對(duì)日前發(fā)生的食品抽檢不合格一事，永輝超市已成立由CEO李國(guó)帶隊(duì)的食品安全治理領(lǐng)導(dǎo)小組，并將用五大舉措護(hù)航食品安全。

針對(duì)日前發(fā)生的食品抽檢不合格一事，永輝超市在發(fā)布關(guān)于食品安全問(wèn)題的致歉公告后，召開(kāi)了全公司食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理專項(xiàng)會(huì)議，并在公司內(nèi)部下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)治理的通知》(以下稱為“通知”)。

通知中表示，對(duì)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，管理層深刻反省并自查自糾，將對(duì)食品安全制度及流程進(jìn)行全方位核查，完善公司管理體系建設(shè)。

記者了解到，永輝超市已成立食品安全治理領(lǐng)導(dǎo)小組，由CEO李國(guó)帶隊(duì);在各省區(qū)也成立專項(xiàng)食品安全工作小組，省區(qū)、采購(gòu)端、營(yíng)運(yùn)端聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化組織治理，厘清職責(zé)，責(zé)任層層落實(shí)。同時(shí)，永輝超市強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)格貫徹落實(shí)國(guó)家食品安全法律、法規(guī)，優(yōu)化公司食品安全管理制度，加強(qiáng)日常檢查及定期考核管理。

此外，永輝超市將采取的護(hù)航食品安全五大舉措分別是：

一是平臺(tái)、省區(qū)供應(yīng)鏈全面盤點(diǎn)抽檢不合格的風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)商、商品，追究源頭供貨供應(yīng)商及相關(guān)責(zé)任人。

二是嚴(yán)格落實(shí)合規(guī)管理，重新復(fù)盤對(duì)采購(gòu)進(jìn)貨執(zhí)行查驗(yàn)供貨商的合法資質(zhì)證明及索證索票資料。

三是嚴(yán)控食品安全檢測(cè)管理，加強(qiáng)源頭—物流—門店檢測(cè)追溯，加強(qiáng)上游供應(yīng)鏈管理，對(duì)商品尤其是生鮮產(chǎn)品全面提高檢測(cè)覆蓋率，提高部門責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)采購(gòu)檢測(cè)前置，凡是檢測(cè)不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)一律不得采購(gòu)。

四是加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商引入進(jìn)行食品安全綜合評(píng)估，包括生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、管理體系、風(fēng)控機(jī)制等，開(kāi)展食品安全驗(yàn)廠評(píng)估及飛行檢查、

五是與國(guó)內(nèi)外權(quán)威食品安全檢測(cè)管理機(jī)構(gòu)合作，如SGS(通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn))、中檢、方圓、華測(cè)等機(jī)構(gòu)開(kāi)展食品安全深入合作，從公司質(zhì)量體系管理、合作供應(yīng)商驗(yàn)收評(píng)估審核、商品檢驗(yàn)檢測(cè)驗(yàn)證、風(fēng)險(xiǎn)管理方案咨詢方面開(kāi)展全方位的協(xié)作。

永輝超市表示，此次食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，是對(duì)永輝超市的警醒與鞭策。“民生超市、百姓永輝”是公司二十多年經(jīng)營(yíng)積累的口碑，也是公司立足的根本。永輝將積極承擔(dān)行業(yè)責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，誠(chéng)懇接受社會(huì)監(jiān)督，強(qiáng)化企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，完善公司管理體系建設(shè)，更好地履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。(記者 林玲 曾路淇)