中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人15日對外表示，三季度以來，隨著生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，市場供給不斷改善，中國豬肉價格由漲轉(zhuǎn)跌，7月底以來已連續(xù)兩個多月保持小幅波動下跌走勢，中秋、國慶期間價格繼續(xù)穩(wěn)中有跌。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對200個批發(fā)市場監(jiān)測調(diào)度，2020年10月第2周(10月5日至11日)全國豬肉批發(fā)市場均價每公斤44.42元人民幣，環(huán)比跌2.9%，同比高9.5%。

受非洲豬瘟疫情影響，去年中國豬肉價格大幅上漲。今年以來，非洲豬瘟疫情得到控制，加上中國加快恢復(fù)生豬產(chǎn)能，豬肉價格逐漸趨穩(wěn)，并開始回落。

“根據(jù)當(dāng)前豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)狀況綜合判斷，預(yù)計(jì)四季度國內(nèi)豬肉價格將震蕩運(yùn)行為主，波動幅度不會太大，超過去年歷史高點(diǎn)的可能性不大。”該負(fù)責(zé)人對豬肉價格后期走勢進(jìn)行預(yù)測。

他表示，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個監(jiān)測縣數(shù)據(jù)顯示，截至8月份，能繁母豬存欄量自2019年10月份以來連續(xù)11個月環(huán)比增長，且增幅有所擴(kuò)大;生豬存欄自2020年2月份以來環(huán)比明顯增長，7月份同比增幅自2017年以來首次轉(zhuǎn)正，據(jù)前期生豬產(chǎn)能恢復(fù)數(shù)據(jù)推算，四季度將進(jìn)入產(chǎn)能持續(xù)兌現(xiàn)期，且增幅有望逐步擴(kuò)大。此外，1-8月份豬肉進(jìn)口量291萬噸，同比漲133.7%，已超過2019年全年豬肉進(jìn)口量，進(jìn)口及儲備凍豬肉可有效補(bǔ)充市場供應(yīng)。

隨著新冠肺炎疫情防控形勢向好，中國社會經(jīng)濟(jì)活動穩(wěn)步恢復(fù)，豬肉需求逐步增長到正常水平。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，居民外出消費(fèi)活動增加，餐飲行業(yè)回暖跡象明顯，8月份餐飲收入同比下降7.0%，降幅較6月份收窄25.8個百分點(diǎn)。

“四季度是豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，消費(fèi)增長與生豬供給恢復(fù)同步，供需緊張的關(guān)系將逐步趨緩，豬肉價格大漲大跌的可能性都不大。”該負(fù)責(zé)人表示。(陳溯)