今年，車厘子價格大“跳水”，有人選擇“抄底”，囤了一箱又一箱，甚至迎來了短暫的搶購潮。
事實上，除了極個別地區(qū)，車厘子的價格一斤仍在20元左右，依舊不低，為何會引起如此大的波瀾。車厘子漲價或降價，都能穩(wěn)居水果話題榜的“C位”，到底觸動了誰的敏感神經(jīng)?
量價齊跌：“銷量下降了近七成”
近來，車厘子市場迎來了“急剎車”，接踵而來的則是車厘子量價齊跌。
1月21日，無錫發(fā)現(xiàn)一份進口車厘子內(nèi)表面核酸檢測陽性。人們對車厘子的熱情瞬間“冷”了下來。
一些水果店給車厘子配上了核酸證明來“自證清白”，還有商家改變了車厘子的“籍貫”。近日，記者走訪了位于北京豐臺的多家連鎖超市后發(fā)現(xiàn)，車厘子大都處于促銷狀態(tài)，其中，價格最低的為18.8元/斤。北京豐臺的一位水果攤販反復(fù)強調(diào)，“我的車厘子不是進口的，是大連車厘子。”
在批發(fā)端，車厘子價格也大幅度“跳水”。近日，記者走訪新發(fā)地進口水果展銷中心時發(fā)現(xiàn)，一箱(10斤)級別為1J的車厘子，批發(fā)價在240-300元。據(jù)北京日報此前報道，2020年12月12日，一箱1J車厘子的批發(fā)價約為450元。
價格下跌是多種因素造成的。IPG中國首席經(jīng)濟學(xué)家柏文喜表示，車厘子的價格是由供需狀況決定和形成的，這也是近期疫情導(dǎo)致車厘子需求不足引發(fā)價格大幅下跌的原因。
同時，2020-2021產(chǎn)季智利車厘子實現(xiàn)了豐收。智利駐華大使館商務(wù)參贊娜塔曾表示，預(yù)計今年的智利車厘子出口量將增加30%;2020年12月16日，首批海運智利車厘子進京，海運方式的增加，降低了運輸成本，車厘子價格有望再降。
“新聞一出來，訂單一下子不走了，這幾天還好點兒。”在北京新發(fā)地從事進口水果批發(fā)的張先生表示，以前一天會給客戶發(fā)幾百件貨，如今一天只有幾十件。張先生觀察到部分商超下架了車厘子，作為主要客戶的大型商超直接影響了批發(fā)市場的收益。張先生說，現(xiàn)在幾乎沒什么人來，“銷量下降了近七成”。
消費者對車厘子的態(tài)度很像金融市場的“追漲殺跌”
當前，關(guān)于降價之后的車厘子人們最關(guān)注的是，“今年，你實現(xiàn)‘車厘子自由’了嗎?”
2019年2月，《26歲，月薪一萬，吃不起車厘子》一文走紅，文中描述了一位26歲的女孩子，月薪過萬卻仍舊吃不起車厘子。也提到有人買了60元一斤的車厘子，回家后幾乎是數(shù)著個兒吃的，一次不敢吃超過20粒，吃的時候，“沒有爽，只有沮喪”。
同年，據(jù)每日優(yōu)鮮發(fā)布的《2019生鮮年貨消費報告》顯示，春節(jié)假期，智利車厘子銷量同比暴漲了32倍多。
有網(wǎng)友曬出其曾經(jīng)購買的單顆車厘子重量為0.014kg，價格為1.25元。
在電商平臺和各類社交媒體的話語“共謀”之下，這一年，“車厘子自由”成了網(wǎng)絡(luò)熱詞，收錄進百科詞條，主要指個人收入較為可觀，可以隨心所欲地購買車厘子，更多對標一個人的生活品質(zhì)。甚至有人直接將它稱為“中等收入階層”水果。
近來，一些人的狀態(tài)是一邊看著“車厘子內(nèi)表面檢測呈陽性”的新聞瑟瑟發(fā)抖，一邊痛痛快快地下單：158元買了10斤1J車厘子。也有網(wǎng)友表示，“車厘子價格再怎么‘腰斬’，還是踏不進中等收入的門檻”。
此外，在一部分人眼里，購買車厘子成了一種“身份”象征。有人買車厘子就是為了發(fā)朋友圈，滿足虛榮心。
“‘車厘子自由’就是炒起來的。”90后女孩周菲菲(化名)表示，價格較貴的進口水果很多，為何火起來的是車厘子?在她看來，車厘子和大櫻桃是一種東西，很少有人提“櫻桃自由”。同樣是價格較貴的水果，她更想實現(xiàn)“榴蓮自由”，卻也很少有人這樣提。
相比之下，櫻桃價格低很多，卻少有人在朋友圈曬櫻桃。北京新發(fā)地市場官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，去年4月23日，先鋒櫻桃的批發(fā)均價為26.5元，到了7月19日，批發(fā)均價為11.5元。
評論家解筱文表示，車厘子實際上就是大櫻桃，價格長期處于虛高狀態(tài)。車厘子走紅其實就是消費者中一種虛榮心作祟，被商家利用而已，價格應(yīng)該理性回歸。
中國果品流通協(xié)會櫻桃分會名譽理事長楊杰在接受每日經(jīng)濟新聞采訪時表示，本土大櫻桃與進口車厘子，除了口味上的差異，其實本質(zhì)上沒什么不同，然而，價格卻相差甚多。希望通過建立產(chǎn)業(yè)鏈標準，反向推動中國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化進程。
對于車厘子與櫻桃是否同種水果一直存在爭論。深圳市思其晟公司CEO伍岱麟表示，經(jīng)過宣傳后，普遍會認為“車厘子”具有“養(yǎng)顏”“美膚”功效，加上口感好、精致，尤其受到女性消費者喜歡。本地櫻桃雖然跟車厘子相似，但口感上還是有很大的差別。
消費者對車厘子的購買態(tài)度很像金融市場的“追漲殺跌”，即價格上漲時，購買熱情高漲;價格下跌時，購買欲也隨之回落。有網(wǎng)友表示，面對車厘子有一種奇怪的心理，當吃著價值幾塊錢一顆的車厘子時，會吃得很慢，感覺特別甜，好像捧著一顆寶貝;當面對一箱車厘子時，吃起來像嗑瓜子一樣。
如何看車厘子性價比
當下，對于很多人來說，“車厘子自由”還是很難實現(xiàn)。
作為月薪過萬的白領(lǐng)，90后女孩周欣欣(化名)表示，自己不曾實現(xiàn)“車厘子自由”，在價格特別劃算的情況下會買，但也非常注重口感。近期，她花了19.9元在電商平臺買了不到半斤車厘子，“又貴又不好吃，不如不買”。
周欣欣表示，高價的車厘子能帶來的“收獲”性價比低。她說，身邊有些人可以花幾千甚至上萬元買包，但不會花幾十元買一斤車厘子。包能長久使用且其他人都能看到，車厘子帶來的是一個人獨處時短暫的味覺快樂，很難在視覺上體現(xiàn)，不可能“吃一次車厘子就發(fā)一次朋友圈”。
“關(guān)于車厘子的話題之所以觸動人們的敏感神經(jīng)是因為年輕人背負了房貸、車貸等諸多壓力，并非不能實現(xiàn)‘車厘子自由’，而是不能也不敢這么用。”周欣欣說。
事實上，我國每年進口車厘子的總量并不少。近日，智利新鮮水果出口商協(xié)會(ASOEX)智利車厘子委員會關(guān)于進口車厘子安全聲明中指出，這個季節(jié)，中國進口了超過1.3億公斤的新鮮車厘子，其中有4億多終端消費者食用了新鮮車厘子。此前，智利駐華大使館商務(wù)參贊娜塔曾表示，將有50萬噸左右的車厘子進入中國市場。
事實上，隨著消費不斷升級，人們距離“車厘子自由”又近了一步。在疫情之下，食用車厘子還是要做好清潔工作。
